育肥池的选择：

育肥的池塘应选择在内湾避风的中潮线附近，以便于根据生产需要控制水位，并要求有淡水水源以便能随时调节水质；周围无污水污染。我们一般采用"田"字形池，该池为四个小池连成"田"字，总面积1-5亩。在该池的中央设一个宽1.5m的正方形小池，小池四边各设一水闸与四个蟹池相连，并备一条水沟，经由小池注水，利用青蟹的溯水习性，使其自动溯水而入中央小池以便捕捉。底质以泥沙为好。

放养：

最适于青蟹育肥的水温在18-25度之间，此时青蟹摄食量大，新陈代谢旺盛，生长较快，因此，青蟹育肥养殖时间一般在每年的八月份至翌年的五月份。放养密度应按季节、饲料等条件而定，放养密度为3-5只/m3。宜采取雌雄分开放养， 以免雄蟹干扰雌蟹生长。

日常管理技术：

（一）投饲。青蟹是生长于潮间带的底栖甲壳类动物，有昼伏夜出的觅食习性，其食性以肉食性为主，杂食性为次。在生产上，以投喂一些淡、海水的低值贝类为主，如兰蛤、短齿蛤、螺蛳、河蚌等；在投喂前一般要把贝壳压碎后再投喂。另外根据需要，可以投喂少量的小杂鱼，虾，蟹，以及一些营养全面的配合饲料。一般来说，4-5月及8-9月份日投饲量以青蟹总体重的10%为宜，9月下旬以后到翌年的三月份可逐渐减少到5%左右。一般来说，大潮汛时可适当加大投喂量，小潮汛则反之；高温闷热天气、水质恶化时应减少投喂量。

（二）水质环境控制。

采取必要的措施，控制好水质是青蟹育肥管理技术的一个重要内容，特别是在海区水质条件差且进排水又不太方便的地方，尤为突出。

1、水盐度的变化。

不同的海水盐度对青蟹的生长影响很大。一般最适盐度在13-26‰之间，不过在盐度为6-8‰的河口海区也能进行正常的养殖。青蟹对盐度突变的适应能力相对较差，下暴雨时大量淡水冲入蟹池，引起池水盐度突降，易引发青蟹的"白芒病"。此时应把上层淡水排出或采取挂盐巴的办法弥补；并在雨后全池泼洒二溴海因0.2ppm进行水体消毒以防止疾病发生。

2、控制水温的变化。

最适合青蟹育肥的水温在18-25度之间。当水温高至33-35度左右时，青蟹会出现明显的不适状况。在堤岸四处爬动，企图逃跑。此时水位应保持在1.3-1.5米左右，有条件的话应保持微流水状态。当温度低于7度时，青蟹完全停止摄食，进入冬眠状态，以度过不良环境。

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