非营养性添加剂在鱼虾类饲料中的研究与应用

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非营养性添加剂在鱼虾类饲料中的研究与应用

来源：互联网发布时间：12-27

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3、脂肪酸
鱼类的生长试验证明鱼油具有强烈的诱食作用和未知生长因子，主要原因是其中含有丰富的鱼类维持正常生理活动和生长的必需脂肪酸。陈昌福等 (1989)用水溶性低级脂肪酸对日本鳗鲡等进行味觉刺激试验，发现日本鳗鲡等出现一定的嗅觉反应和强烈的味觉反应。试验证实：随着分子量增加，脂肪酸摄食诱食作用增强。
4、某些动物(枝角类、摇蚊幼虫、软体动物、甲壳动物、各种动物组织等)的提取物。
伊奈和夫在研究真鲷配合饲料中植物性蛋白质的利用过程中，在查明真鲷天然饵料中的促摄物质活性成份之后，发现长鳍金枪鱼和巴氏柔鱼等鱼类内脏自行消化液中含有真鲷的促摄物质。因此试验中研究了将这些鱼类内脏经处理之后与真鲷不喜食的植物蛋白质相混合的配合饲料，并观察了用这些饲料饲养真鲷的效果，结果表明，用一半以上的鱼类所不喜食的植物性蛋白质代替动物性蛋白质，其生长率等饲养效果与投喂天然饵料或标准饲料大体相同。这说明只要在配合饲料中适当地使用鱼类促摄物质，不但能有效地提高饲养效果，而且能够扩大饲料来源，达到开发新型饲料的目的。
我国在这一领域的研究起步较晚。但目前已开始了这方面的研究工作，如卤虫对对虾的诱食效果，鱼肉提取物或动物加工厂下脚料的诱食效果均有所报道。刘德芳报道，鳗鱼对巧克力味、乳酪味、牛乳味及鱼肉味均有偏好，幼鳗饲料中常添加有贝类或虾类之萃取物。但普遍存在有效成分未定量化，有毒有害物质富集等问题，限制了这类诱食剂的使用。
5、中草药
现有研究表明，香芹、小豆蔻、香味薄荷、山楂、黄柏、辣蓼、大蒜、松针粉、大黄、黄连、陈皮等多种中草药添加到饲料中对鱼类均有诱食作用，同时，还可以防治鱼病的发生。据曾虹等报道，大蒜对泥鳅、虹鳟、罗非鱼等具有良好的诱食作用，这与大蒜中所具有的特殊气味的挥发性低分子有机物有关系；童圣英等报道，山楂含有大量的有机酸，对皱纹盘鲍具有明显的诱食作用。陈振昆等报道，饲料中含0.25％陈皮的饲料对草鱼的诱食效率最高，草鱼咬饵次数和啄咬力分别为对照组的7.25倍和2.1倍。丁光等报道，在基础饲料中添加0.05％、0.1％、0.25％、0.5％、1.0％和3.0％的柑桔或甜橙外果皮，用记录仪记录鲤啄咬饲料球的频率和力度，结果表明，柑桔和甜橙外果皮是鲤诱食物质，二者对鲤的诱食效果基本相同，其适宜添加量分别为0.25％和0.1％。郭永军等(2005)选用陈皮、丁香、肉桂、白芷、大茴、栀子、山萘、阿魏8种中草药作为鲤鱼饲料的诱食剂，通过试验发现丁香和陈皮对鲤鱼的诱食作用显著。韩妍妍等(2003)根据中草药药理设计，以黄芪、山楂、山药、枸杞、陈皮等制成6种复合添加剂，以鲫鱼、史氏鲟为对象进行诱食活性试验，结果表明6种中草药复合添加剂对两种鱼类的诱食效果并不完全相同，复合添加剂对鲫鱼都有极显著的诱食效果，仅有两种复合添加剂对史氏鲟有显著的诱食作用。进一步证明中草药诱食剂诱食效果与动物对其气味、味道的嗜好性有关，也与中草药添加剂的组成成分相关。总的来说，中草药饲料添加剂对水产动物的诱食作用机理还不清楚，有待进一步研究。

五、粘合剂

粘合剂是鱼颗粒饲料中起粘合成型作用的添加剂，其作用是将各种成分粘合在一起，防止饲料营养成分在水中溶解和溃散，便于鱼类摄食，提高饲料效率，防止水质恶化。鱼用饲料粘合剂大致可分为天然物质和化学合成物质两大类。天然物质为小麦粉、玉米粉、面筋、木薯淀粉、α—淀粉、糊精、海藻酸钠、海带胶、褐藻胶；龙胶、卡拉胶、骨胶、皮胶、鱼浆等。化学合成物质有羧甲基纤维素、聚丙烯酸钠等。

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