棉籽饼粕的粗纤维含量，主要取决于的程度，由于棉籽饼粕本身的粗纤维含量要比大豆饼粕要高，因此这类饲料的有效能脂通常是低于大豆饼粕的。

另外棉籽饼粕的特点就是棉籽脱壳粗脂肪的含量比较高，可以达到6.1%左右，但是，我们需要注意的是，过高的脂肪含量，不利于棉籽饼粕的储存，容易引起饲料的氧化和酸败。

在棉籽饼粕中，矿物质含量的特点，同样也是钙少磷多，而且大多数是殖酸磷，微量元素铁的含量比较高，但是，微量元素硒的含量相对来说比较低。

同样，棉籽饼粕里，也含有多种抗营养因子，而在这些抗营养因子里面，应该说，影响最大的是游离棉酚，它可以引起动物出现中毒的现象，甚至可以引起动物出现死亡。为了能够更好地利用棉籽饼粕作为饲料来源进行使用，我们就必须要解决棉籽饼粕的毒性问题，应该说，解决的途径，最根本的途径，就应该是从推广无毒，或者是低毒的棉花品种着手，同时还有几个要注意的问题，还可以通过硫酸亚铁来进行脱毒处理，这是一个方法。还有的方法，就是我们可以在配合日粮的时候，注意平衡饲粮中的氨基酸，尤其是可以通过添加合成赖氨酸，素氨酸、色氨酸，或者是提高饲粮的粗蛋白质水平的方法，来降低棉酚的毒性，改善棉籽饼粕的饲喂效果，这样可以提高动物的生产性能。

2. 脱酚棉籽蛋白的营养特性

2.1脱酚棉籽蛋白的营养概述

脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，粗蛋白含量≥50%、粗纤维≤8%、水分≤6%，其中粗蛋白的主要成分是球蛋白，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%（李艳玲，2001）。

2.2棉籽蛋白具有的营养优势

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