为了进一步扩大自己产品的知名度，2004年初，蔡祖明夫妇想去电视台做广告，可高昂的广告费让他们舍不得赔本赚吆喝。几经思考与权衡后，蔡祖明觉得，既然做广告的目的是吸引消费者，不如直接把消费者拉到工厂来参观。

　　王茶英在厂里修建了参观走廊。蔡祖明买了几台依维柯中巴车，免费请杭州城里的老百姓来他的厂里现场参观流水线，包来包回，参观者可以现场吃，现场买，相当于赶了趟超市。在老百姓心中，豆腐作坊总是脏乱差。然而，在蔡祖明这里，老百姓却看到了干净、整洁、每道程序都绿色有机，还可追溯责任。这样的免费接客，坚持了一年时间。蔡祖明的产品“清洁可靠，放心食用”的印象终于在杭州城的老百姓中扎了根。（原作者：王玉　吴洪　范艳林）口碑相传后，杭州城里几乎所有的超市和农贸市场都有了蔡祖明的豆腐。

　　2001年3月，萧山撤市，并入杭州，设为萧山区。蔡祖明的厂挂上了“杭州华源豆制品有限公司”的牌子。如今，蔡祖明在萧山拥有一座占地面积达36亩、4万平方米的特制厂房。规模扩大了，“透明度”也进一步加强了。在这座特制厂房里，修有一条参观通道。工人操作的每一个步骤、每一个举动，在参观通道里都看得一清二楚。

　　只有真正有良心的企业，才可以做到这样360度无死角的“透明”——在蔡祖明看来，豆制品加工，工艺并不复杂，技术也不高深，但是豆制品微生物多，容易变质，在工厂化作业和市场化流通的条件下要把质量做好，也不是一件容易的事情，关键是企业从上到下，各个环节，人人都要有一颗责任心。首先是企业上上下下都要有像关爱家人一样关心消费者的责任心。只有做有责任心的企业和产品，才可以有长远的发展，才可以完成他的商业帝国梦想。

　　就是这样的一份责任心，使得蔡祖明的产品相继通过了ISO9000认证、ISO14000认证和HACCP认证。同时，饱含“责任心”的产品很快就走出了杭州，覆盖长三角地区。

　　蔡氏创富秘诀三：创新

　　生意做大的时候，也是考虑给产品取个响亮名字的时候。在搜集来的众多的名字中，蔡祖明看中了“祖名”，既与自己名字同音，也是对祖宗的感恩。

　　生意做大，随之而来还有一个更令蔡祖明头痛的问题，那就是被仿冒。

　　2005年4月的一天，在杭州锦江农贸市场负责销售的赵志军无意中发现，有几筐公司的豆腐看起来不大对劲——公司包豆腐的布一向是很白的，而这几筐豆腐的布却很脏——显然这几筐豆腐是假冒的。但豆腐筐上又印刷着“祖名”二字。

　　赵志军马上打电话给工商管理部门，值勤人员过来后，把假冒的豆腐没收了。

　　蔡祖明的本意是把产品名字印在豆腐筐上，以防别人假冒，没想到有些批发商不负责，被别有用心的人把豆腐筐也偷了去。

　　一筐豆腐卖10。5元，而一个豆腐筐就要20。5元的进价。很多消费者看到豆腐筐上面的“祖名”才掏钱购买，结果买到假豆腐，一时间投诉电话接连不断。情急之中，蔡祖明想了一个办法——此后，凡有经销商来进货，就得拿来卖完豆腐的豆腐筐。经销商拿几个空豆腐筐来，他们就给经销商几筐豆腐。

　　宁可少卖豆腐也要保证豆腐筐不丢失。蔡祖明的方法虽然有些无奈，但豆腐筐的数量明显得到了控制。他和他的产品也重新得到了消费者的信任。

　　“祖名”最早推出可吸式豆奶系列，采取独特的可吸式外包装。如今，在市场上，除商标有所差别以外，豆奶的外包装几乎都一模一样，大家都“学”了“祖名”。但在蔡祖明看来：被仿冒也不完全是坏事，这督促着企业不断地进行产品升级，更新换代。

　　没过多久，蔡祖明就和他的研发团队研制了“黑活”系列新品种豆奶，有黑米、黑芝麻、黑豆奶等几个口味，还推出了5种口味的“祖名”牌豆腐卷、卤制豆干、臭豆腐、香豆干。

　　2011年广交会上，“祖名”共有近50种真空包装豆制品类产品参展。参展产品包括豆干类、卤制豆干类、豆腐卷类、重庆风味类、臭豆腐类以及炒菜专用类等。

　　谈到产品创新，蔡祖明也聊到了大学生求职。每年向他们公司递交求职简历的大学生数以万计，但大多数学生都被他们拒之门外。这些被拒绝的学生，且不说有没有特长特色，就连简历设计几乎都一模一样。蔡祖明说：“有个性有特色才能吸引别人的关注，而不断创新又能使你立于不败之地。做企业做产品是这样，求职就业亦如此。”

　　蔡氏创富秘诀四：共赢

　　一次，蔡祖明到香港参加一个农产品展销会，发现香港与扬州合作的一家豆制品厂经营不善，亏了本。对方正想找出路，他们也看到了“祖名”产品的销量好、前景好。双方一接触，有了一些合作的意向。可几经谈判，合作的条件始终没能达到。蔡祖明便劝对方干脆甩包袱，把厂折成股份出卖，对方居然采纳了他的建议。

　　最终，蔡祖明以2200万收购了扬州豆制品厂，又投入2400万重新装置，建起了扬州生产基地，生产“祖名”系列产品。这个分厂由他控股，扬州当地也参股一部分。不足部分，蔡祖明采取了肥水不流外人田的方式，让公司的部分高管来参股。就这样，16个股东抬起了扬州基地。

　　人心齐，泰山移——蔡祖明深信不疑，并始终将这条古训贯穿于企业管理中。第一年，扬州分厂的产值就超过了1000万。

　　2012年12月18日，蔡祖明又迎来了浙江安吉分公司的开业。安吉分公司占地面积178亩，建筑面积12万平方米，继续秉承蔡祖明的生产过程“透明化”理念，建造了参观通道。

　　值得一提的是，参观者除了可以随时看到原料投放到产品出厂的全过程，还可以通过参观通道另一侧看到以大豆和豆腐文化为主题特色的大型豆文化馆，全馆建筑面积3600平方米，投资1000多万元。馆内蜡像惟妙惟肖，通过声光电的作用，使参观者身临其境。

　　蔡祖明的想法是，安吉分公司不但要提供安全优质的食品，还要打造成为食品工业旅游基地和豆制品文化传播基地。

　　“祖名”为何要下血本誓要在安吉做生产生活旅游消费一条龙服务呢？血本的背后，其实蕴藏着蔡祖明对员工的无私关怀。

　　原来，在硬件设施改造的同时，蔡祖明更加重视企业的基础建设，重视人才的培养和引进，先后招进一批高等学历人才及研究人员，在关键部门担任主要职务，用他们的先进理念管理企业，提高企业员工的文化结构和层次，提高企业的整体水平。

　　对于这些为“祖名”奉献青春和热血的优秀人才，蔡祖明向来优待他们——他希望借助公司扩张的力量，努力提高员工下班后的生活质量。比如建造运动馆、健身房、幼儿园，甚至配备“婚房”。目前，这些为员工服务的设施，正在逐步完善。

　　得民心者，得天下！蔡祖明和他的“祖名”系列产品，赢得了员工的心，也赢得了消费者的心。所以，我们有理由相信，“祖名”豆奶也会打出一片天下来，跟牛奶制品一争天下！

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