切肉机是一款集切肉、绞肉功能于一体的机器，该机设计款式新颖，结构合理，外形美观。切肉机采用双滚刀结构，操作简单快捷，切块利索，切肉效果好，切出来的肉平整，厚薄度合适，效率高，用途广泛，是加肉类加工中应用最广泛最理想的食品机械。

　　切肉机的使用说明：

　　1、切肉机在使用前应放在水平的地方，接上电源及地线。

　　2、切肉机操作前检查机器是否干净，确保没有遗留之前的肉片肉丝。

　　3、切肉机时，先启动电机，然后再加料。

　　4、切肉丝比切肉片多一道工序，先将肉切成片后，将肉片切成丝。

　　5、待切的肉块不要太大，也不要有骨头，否则会被卡住，容易损坏刀片。

　　6、切肉机采用了离合器结构，绞肉和切肉不能同时使用。

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