自动压面机是一种通过轧辊技术加工面条、面皮的设备，本机主要是由机架、传动部分、输送折叠部分、翻压面部分组成，压面机设计款式新颖，结构科学合理，造型简洁美观。自动压面机操作方便快捷，传动平稳，噪音小，生产速度快，安全卫生，生产的面条劲道耐煮，该机广泛适用于适合于家庭、饭店、食堂、餐厅等处。

　　全自动压面机操作方法：

　　1、使用前检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好。

　　2、清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油，保证干净整洁卫生。

　　3、用温水和面，为使面劲道可放5克盐，放一些蛋清可改善口感。

　　4、把握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，半小时既可。

　　5、将和好面团放在压面机的靠板上，接上电源，启用机器。

　　6、用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清洁为止。

　　7、双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。

　　8、工作结束后关掉电源开关，拔下插头，及时将机体、刀、辊清洁干净，禁止直接用水冲洗带电设备。

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