烤肠机是一种加热烤制香肠的机器，烤肠机主要是通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟烤肠，该机主要分为5组、7组、10组三种。烤肠机采用不锈钢电热管间接加热，操作简单，360度旋转，香肠受热均匀，温度可调，烤制好的香肠鲜亮香润，烤肠机广泛适用于超市、休闲小吃、车站及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

　　不锈钢烤肠机操作方法：

　　1.将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所。

　　2.检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。

　　3.开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。

　　4.销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温于100-150~C。

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