来源:互联网 发布时间:11-15
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烤玉米机是一款专业烤制玉米的机器,该机主要电烤和气烤两种,采用全不锈钢制造,操作简单方便,全自动翻滚,烤制过程中可根据自己当地市场的要求添加辅料,效率高,干净卫生,烤出来的玉米健康,纯天然绿色,不需添加剂,香气宜人,色泽诱人,令人食欲大增,烤制玉米广泛适用于酒店、餐厅、超市、学校、集市、闹市区等。
烤玉米机操作方法说明:
一、原味烤玉米
1、首先将带有叶子的生玉米,放进特制的大桶,覆盖加热处理的小黑石,加水后闷熟玉米使玉米甜味锁住,过了数十分钟后,玉米就闷熟了。
2、最后再将包覆玉米的叶子拿掉,将玉米放上特别订制的烤炉,烤个3到5分钟,就是香气十足、富有玉米鲜味与嚼劲的珍珠烤玉米。
二、奶香烤玉米
1、原料:甜玉米二根、融化的黄油30ml、蜂蜜30克、清水15ml,牛奶45ml
2、玉米剥皮去须,清洗干净,放入锅中,加入清水没过玉米,煮开后,中火煮8分钟,捞出沥干。
3、擦去玉米上多余的水分;蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上,稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上,2分钟分,把融化的黄油均匀的刷在玉米上,将玉米放在玉米机上烤,出炉前,玉米周身再刷一遍蜂蜜水继续烧烤。
三、香辣烤玉米
1、原料:玉米,香辣酱,黄油适量、白糖适量、酱油适量、蜂蜜适量、花生粉适量,黑胡椒适量、白芝麻适量。
2、玉米去掉叶子,清洗干净;
3、将玉米放入加了白糖的锅内,大火煮开后中火煮,捞出沥干水分;
4、在玉米上抹上黄油,入烤箱200度烤5分钟左右,取出;
5、所有调料混合做成浓稠的酱料。抹在3上。用玉米机烤,时间自行调整,烤至香气四溢,最后撒上芝麻。
四、辣味烤玉米
1、原料:玉米,奶油适量,盐少许;酱油适量,猪油适量,沙茶适量,辣椒粉适量(根据口味),糖适量
2、玉米洗净沥干备用,取玉米用筷子固定,用铝箔纸包起,并加入奶油,盐,包密后放入烤架上烤,到熟透,将酱油,猪油,沙花,辣椒粉,糖搅拌均匀,用刷子把搅拌均匀的料刷在烤熟的玉米上继续烤,烤至熟透有焦香,即可食用。
五、孜然烤玉米
1、原料:玉米,蒜蓉辣酱,孜然粉,芝麻,白糖,蜂蜜,水。
2、玉米剥皮去须,清洗干净,放入锅中,加入清水没过玉米,煮开后,中火煮8分钟,捞出沥干。
3、擦去玉米上多余的水分;蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上,稍风干一下,将玉米放在机器上烤透,刷上辣酱,撒上孜然粉,芝麻再烤,一会,加少许白糖烤化即可,一个香喷喷的玉米出锅了。
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