蔬菜切碎机是一款应用于各种根、茎、叶类蔬菜的连续切碎，将各种蔬菜加工成颗粒状的设备，该机是由机架、传动部分、刀组、过滤板、拨料板等结构组成，机切刀成曲线形、刀刃锋利、连续切菜、生产效率高，噪音小，操作简单方便，易清洁保养，经济实惠，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅的理想设备，也是饲养业加工蔬菜类饲料的最好设备之一。

　　蔬菜切碎机工作原理

　　蔬菜切碎机工作时，刀组、过滤板及拨料板做同步高速旋转，将物料投入料口后，在下落过程中，被轴向交叉分布的刀组旋切成片状或条状，继续下落时，被过滤板切成规格粒状下落，经拨料板拨动，由出料口排除机外，完成整个切碎过程。

　　该机接触食品的个零件均采用符合食品卫生要求的不锈钢及铝合金材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。

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