地瓜炉又称烤红薯机、烤地瓜机，是以密封钢管为加热导体，让火源与食物百分百完全隔离、在一定温度下全方位持续均匀烘烤，速度快、质量好，可移动，产品色香味俱佳，安全环保营养，安全卫生，绿色环保，可烤制红薯、玉米、芋头、香肠、鸡翅，火腿等多种食品，烤制出的地瓜色泽鲜美，水分流失少。

地瓜炉的操作步骤

一、点燃燃料，预热地瓜炉 。 二、开始烤红薯大的在中孔，小的在边孔，每孔放3-5个物品，整个烤炉8-9孔塞满物品关闭炉门，自然烘烤10-20分钟，离火源远的烤不熟或半熟的物品，离火源近的可以温快熟或已熟的物品，总之质量均匀是目标。 三、收摊去火源，处理剩余红薯，整理物品和地瓜炉的表面清洁。

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