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康庭发酵箱 醒发箱的特点

  来源:互联网  发布时间:12-26

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核心提示:  醒发箱是根据发酵原理设计而成的一款产品,工作原理是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~8

  醒发箱是根据发酵原理设计而成的一款产品,工作原理是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境。醒发的目的是使面团重新产气、膨松,得到成品适当的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质,是提高面包生产率必不可少的设备。

醒发箱的特点

醒发箱

1、电热管自动调节,轻松及时掌控发酵状态。 2、万向脚轮,任您移动,方便省力。 3、合理的空间设计,减少工作量,缩短工作流程,尽显贴心关怀。 4、采用气缸为动力,面包醒发箱进行自动定量挤出,精确度高。 5、发醒箱全体内外采用不锈钢材料,经久耐用又清洁卫生。 6、升温速度快,可在最短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得。 7、设置合理的热风及湿度循环系统,使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。 8、醒发箱具有结构合理、操作简单、运转平稳,效率高等优点。 9、电脑控制面板能设置24小时循环程序,全自动智能工作无需人工看守,轻松完成。

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