酸奶机操作方法步骤：

　　1、拿出冷冻的酸奶发酵剂。

　　2、使用前用开水对酸奶机的进行杀菌消毒。

　　3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。

　　4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

　　5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。

　　6、盖好酸奶机上的盖。

　　7、插好插头，开启电源，酸奶机开始工作。

　　8、如果采用纯酸奶作为发酵源，发酵时间是6-8小时。酸奶发酵剂作为发酵源的发酵时间为8-12小时，发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，因此环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，最长不超过14小时。

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