和面机是由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成，属于面食机械的一种，工作原理就是将面粉和水均匀混合， 操作方便，用途广泛，经济实惠。

　　和面机的安全操作说明：

　　1、开机前检查各电器部分是否绝缘，电机是否接地。

　　2、按规定投入干面粉，禁止超负荷运传。

　　3、和面时应盖好箱盖，取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取。

　　4、运转过程中如果发现异响、松动、等故障时，应立即停机检查维修。

　　5、按照和面机维护要求定期给和面机加油。

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