（1）尽量到规范、有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场购买，注意观察其是否取得《营业执照》等资质。购买散装食品时要注意经营者的卫生状况，注意有无健康证等相关证照。尽量购买标有优质安全食品标识、正规厂家的食品。

（2）慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品，尽量不买卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

（3）查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，不买未在产品包装上标注生产许可证(QS)的产品。注意看食品的生产日期或失效日期，不买超过保质期的产品。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清真相后再决定。不买不食无生产厂家名称，无厂家地址，无生产日期、保质期（“三无”）的食品。

（4）不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质，过于便宜，死因不明，色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”、“畸形感”等的产品。

（5）尽量不买疑似仿冒、假冒和虚假宣传，特别是声称有特别防癌抗癌、治病保健、延年益寿等功能的食品。注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

（6）尽可能向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符，妥善保管好购物凭据及相关依据。发生消费争议时也能够提供维权依据。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，也有一定的投诉举报依据。

（7）了解国家相关法规对食品特性标签标示的规定，农产品质量安全认证等基本知识。了解一些常用的食用农产品质量鉴别方法，食用农产品的一般特性，科学贮藏和食用一般知识等。比如，怎样选购腌腊制品？怎样鉴别注水猪肉？生熟食制作时为什么要分开？等等。

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