在此之前,整个行业将果冻定位于儿童食品,是孩子的专利,在产品的广告传播上突出强调其食品特性与营养特点,这给自身的发展设置了天然的壁垒,消费空间有限,长期反复购买的可能性也不大,产业规模与生命力都只能停留在较初级的层次。喜之郎要实现市场的突破,必须先推动整个行业市场“扩容”,这个市场不做大,喜之郎难以打破市场格局。
平成认为,喜之郎要达到这一目的,首先要扩大果冻的消费层次及范围,这是引起产品销量大增的重要途径。当然,这需要经营者有克服传统重新定位的勇气;另一方面,还必须改变消费者对果冻原有的印象,这一过程比思维创见更艰难。必须有全新的品牌策略与广告对消费者实施潜移默化的启蒙。为此,喜之郎与平成决定在两个方面突破传统的行业作法:
一、逆向定位,扩大产品消费群体:虽然喜之郎是作为儿童食品进入市场,但不应将品牌局限为儿童食品,而应定位于大众食品。因为行业关注度与认知度都不高,消费者尚未形成“果冻就是儿童食品”的认知定势,在此情况下在消费者大脑中建立大众休闲食品联想的可能性很大;
二、拓展品牌诉求的外延,在产品与消费者之间建立更高的关联度:平成认为,果冻作为休闲食品,对于消费者来说并不是生活必需品,也不可能成为主导性的营养品,是可有可无的选择,要成为消费者愿意选择并经常选择的产品,在传播策略上必须有所突破。要让消费者对此类市场关注度较低的产品产生品牌忠诚度,品牌主张必须从产品属性层面跳出,采用情感诉求广告策略唯有着手塑造足以左右其思想、意愿和行动的情感属性,。
通过这两大突破性策略,在果冻产品认知度与关注度都还相当低的情况下,喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌印象与人性化情感特征移植到消费者大脑认知当中,在有效扩大其市场基础的同时为产品带来更高的关注度。正是因为这两大突破,喜之郎才得以驶向品牌跳跃的快速道,“果冻布丁喜之郎”这一简单得不能再简单的广告语,才能如此神奇地将“喜之郎”作为“果冻”的代名词焊接在消费者的头脑中;喜之郎才得以引发行业洗牌,催化了整个行业的发展,推动了整个产业从市场边缘升级进入快速消费品的主流地带。
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