到2001年,在北京、上海、广州、深圳等大城市,蒙牛产品的销量都跃居市场前列。2004年,蒙牛成为香港超高温瞬间灭菌奶中的第一品牌,市场占有率达25%。由此,蒙牛液态奶开始出口东南亚、蒙古、美国塞班岛等国家和地区。
发展战略:勇于创新做龙头
蒙牛在产品质量设计上,采取“一净一稠”:最早建起国内第一个奶车桑拿浴车间,消除残留陈奶对新奶的污染,最大程度地保持牛奶的原汁原味;添加“闪蒸”工艺,在原奶的基础上又剔除一定比例的水分,从而使牛奶更加香浓。蒙牛牛奶使用利乐枕包装(像枕头一样的包装,保鲜时间长)也是一马当先。到2001年,国内各大乳品企业都用上了利乐枕,但全部加起来的销量不到蒙牛的一半。
蒙牛人自称是一个“新拿来主义者”。创造国内单品销量第一的“随变”冰淇淋,就是从国外“拿来”之后重新嫁接的结果。在设备和技术上,蒙牛每上一条生产线,所引进的装备一定是世界上最先进的。从养牛、挤奶到生产液态奶、奶粉等以及质量检测,蒙牛几乎拥有世界上最先进的设备。
为了给奶农作出规模化、现代化养殖的示范,2004年,蒙牛建起国内规模最大、设施最先进的“国际示范牧场”。牧场位于呼和浩特市和林格尔县,占地面积8848亩,饲养规模为万头奶牛。在这个牧场,可以看到世界各地最现代化的挤奶平台,有欧洲小型牧场用的“机器人式”、澳洲中型牧场用的“转盘式”、美国大型牧场用的“鱼骨式”。这里还为国内首次引进挤奶机器人,并为中国奶牛养殖业第一次植入“动物福利”思想。
在机器人挤奶的时候,辅以音乐或美食,让奶牛在快乐的心境下泌奶。
今年,蒙牛“六期工程”于盛乐经济园区投建,其定位是“八化”——国际化、智能化、规模化、立体化、展示化、人性化、差异化、系统化。董事长牛根生说,蒙牛要做世界的蒙牛,目标是到2010年进入世界乳业20强,在世界上打响“中国蒙牛”的民族品牌!
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