本土有两大与众不同的特征,一是水土的特殊性,二是文化的特殊性。二者或好或坏地在当地消费者生活中已根深蒂固,难以绕过。二是,皆可供“地头蛇”们大做文章。
高唱本土歌
——将卖点定位在区域本土与众不同之处
乡谣牛奶:咸鱼翻身
“乡谣牛奶是沧州第一品牌,其他的品牌在这里根本和我们没法比。”乡谣市场部丁经理自豪地告诉本刊记者。然而在6年前,这家小牛奶企业在大品牌的进攻之下,却曾经迫不及待想改行。
1998年底,这家有20年工业奶粉生产史的老企业,被娃哈哈、乐百氏等对手挤兑得奄奄一息。公司决定转产葡萄酒,样品生产出来后,送给某策划人“先尝为快”,结果,策划人“活三十多岁了,第一次喝这么难喝的葡萄酒”。
乡谣人回过头来关注牛奶,发现,河北沧州的水源含氟量特别高,长期饮用,当地很多人都得了地氟病,牙齿表面粗糙,又黑又黄,而且人还容易患骨质增生。他们想,何不生产一种与当地人的身体健康结合起来的牛奶产品?而这则是那些全国知名品牌不会为一个地区考虑的。
于是,乡谣公司在牛奶里加进一些降氟配方,决定推出专为沧州人研制的具有降氟功效的奶制品。他们聘请了北京的工程师,进行新产品开发,在保留超高温灭菌鲜奶的基础上,先后研制了“乡谣”降氟超高温VAD灭菌鲜奶、降氟学生鲜奶和有三四种果味型的活性乳等系列产品。
针对“降氟牛奶”产品定位,乡谣集中力量在沧州促销,1999年初,新产品上市第一天的销售量超过20000袋,是原来销售量的7倍。几个月后企业就扭亏为盈。现在,已成为整个河北的知名品牌了。
“做小池塘里的大鱼”,乡谣瞄准本土市场,心无旁骛地为本地消费者“定制”产品,在这样小的一个市场上,娃哈哈、乐百氏这一类的强手根本就没兴趣跟它争抢,乡谣便可以在这片乐土上占山为王。
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