1998年，位于北京魏公村的好伦哥餐厅颇为扎眼，这是第一家中国自主的自助式比萨餐厅，好伦哥由此成为中国比萨自助市场的首创者和领导者。极富冲击力的门面设计、万紫千红中的一抹绿，在众多川菜、湘菜、小吃的包夹之中给人一种风格迥异的印象。置身其中，异域风情的口味、时尚豪华的装修、丰富营养的菜品、随性亲切的就餐方式，这些感受如同潮水一样一次又一次冲刷着顾客的心理堤坝。

    10年过去了，好伦哥凭借独到的经营理念、优质的产品与服务，赢得了顾客的认可与好评。先后荣获“消费者消费满意单位”、商务部“中国餐饮百强企业”、中国连锁经营协会“最具潜力品牌”等荣誉称号，目前已发展成为覆盖全国20多个大中城市，拥有100多家连锁店的优秀餐饮企业。记者与好伦哥的高层领导交流之后，解开了好伦哥非凡成就的经营之道。

    创新精神

    创新，是企业发展的核心力，这是好伦哥人经常挂在嘴边的一句话。多年以来，好伦哥就是秉承创新之精神，在残酷的市场竞争中，一路扬帆远航。有意思的是，好伦哥将开店比喻为“开荒”，传承了中华民族几千年来不畏艰辛、勇于进取的传统美德，只要好伦哥存在一天，好伦哥就要不停地“开荒”，将象征着自由、仁爱、纯净的自助餐饮文化大旗，遍插在各个角落。当然，面对外部消费市场的不断变化，以及在企业不同的发展阶段的管理瓶颈问题，好伦哥始终有一种“化为转机，化被动为主动”的信念和能力，这也就是好伦哥创新精神的真谛所在。

    师夷长技以自强，不断学习西式快餐的经营理念，也是好伦哥屹立不倒于自助比萨行业的另一法宝。一成不变的菜品，会使得顾客形成倦怠感和消极心理，国外成熟的餐饮品牌，在菜品更新和升级的环节上，一直都走在前列。对于想成为国际一流餐饮集团的好伦哥而言，针对中国消费者有的放矢地对菜品推陈出新。近日，在北京各大好伦哥餐厅隆重推出的“A+计划”就是好伦哥的一次菜品大升级。

    好伦哥的特色服务值得一提。好伦哥的很多顾客是青少年和小朋友，为了帮助孩子们树立正确的人生价值观，培养节约的道德观，好伦哥在餐厅的显著位置都设置了不提倡浪费的醒目标识，只要自助时无剩餐，即可获得一份精美小礼品。

    高度的员工认同感

    老子有言：“善用人为之下，是谓不争之德，是谓用人之力。”善于用人并甘心居于人下，就具备了不争之德，这是用人的最有效方式。事实上，能否心情舒畅地工作，已经超过的地位，成为许多人才去留的衡量标准。在中国的中，人本文化应是根本，而员工的精神满足是人本文化的重要构成因素。想要留住人才，就要提高他们工作的附加值，使工作成为其喜欢的一件事情，“心情舒畅”就是他们在工作中获得的“附加值”。

    好伦哥的人力资源部门不仅仅担任着普通、繁杂、琐碎的人事工作，还肩负着培养企业文化、增强员工认同感、为员工创造附加值的重任。好伦哥公司最近几年陆续建立了自己的教室、餐厅，用来培训新进员工和管理人员。并于2006年成立了好伦哥培训中心，源源不断地把符合公司需求的人才输送到各个餐厅。当员工面带微笑地投入工作时，自然会有激情和动力，通过贴心的服务带给顾客家一样的感觉。

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