炒菜会超过250度吗(炒菜会超过250度吗(不粘锅) 吥恠兲眞 投诉/报错 不论是商用燃气灶,或是家用燃气灶,若以爆炒为烹饪方式,温度可能会超过250°C。若使用柴火灶爆炒,温度甚至会超过300°C。另外,在日常生活中,使用小火炒菜的温度在100-150°C,使用大火炒菜的温度在180-250°C。 炒菜会超过250度吗 不粘锅