食用油开封后能放多久 什么样的食用油不能吃？

食用油是每个家庭在炒菜时必备的，现在人在家里做饭的次数比较少，有时候打开一壶油后，通常是使用一点点就一直放在那里，我们很容易忽略它的保质期，我们都知道空气中会携带一些细菌，食用油在开封后也会受到细菌的侵扰，那么食用油开封后能放多久呢?安康养生网这就告诉您。

食用油开封后能放多久?

食用油开封后放置3个月后，其过氧化值就已经超过了安全食用标准规定的0.25，而当放置一年时，其氧化程度和酸败程度竟然与油烟机中的油一样，因此开封后的食用油最好在3个月内用完，逾期则会因为油脂氧化氧化过度和酸败变质而最好不要食用。

什么样的食用油不能吃?

1、小作坊的自榨油：如果油的原材料中含有霉变的花生或者玉米生产出来的油就会含有黄曲霉素，小作坊的生产工艺过于简单缺乏去除黄曲霉素的工艺，所以买油也要定准有保证和信誉的大品牌。

2、过期的油：油的保质期一般在12-18个月之间，现在很多家庭的食用油放过期了还不知道，尤其是夏季的时候天气热容易导致食物腐败，经过一个夏季的油出现氧化，即使是在保质期范围内也可能会过期。

看了上述几段内容中，相信大家已经对食用油有更多了解，我们知道食用油不仅有自己的保质期，而且开封后需要尽快用完，这样才能尽可能的避免氧化变质，安康养生网建议大家购买正规渠道的食用油，可以购买小瓶装的，这样能尽快食用完也不会造成浪费。