给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区 看看你有吗？

鸡蛋，富含优质蛋白，其营养价值往往能受到家里三代人的高度好评，拥有非常广泛的群众基础，几乎可以称得上是辅食中的金牌选手了。育儿观念分歧再大的家庭，在“吃鸡蛋好”这件事上总是可以达到高度一致。但是，关于鸡蛋怎么给宝宝吃，又有不同说法：宝宝吃鸡蛋，白煮的最有营养。1 岁以内宝宝不能吃蛋白......宝宝发烧时，千万不能吃鸡蛋！这些关于鸡蛋的说法都正确吗？今天就来给宝妈们说一说给宝宝吃鸡蛋的 5 大误区，帮助妈妈们科学做蛋，不再困惑。

宝宝吃鸡蛋的 5 大误区

第一口辅食吃鸡蛋黄？

并不是！蛋黄营养丰富还含铁，有些妈妈会将蛋黄作为第一口辅食喂给宝宝。

其实，宝宝的第一口辅食应该是富含铁元素的泥糊状食物，但鸡蛋黄并不推荐。

蛋黄中的铁元素含量不低，但其含有的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，即使宝宝吃了蛋黄，也不能较好地吸收其中的铁元素。

1 岁以内是否可以吃整蛋？

有些妈妈认为，蛋白容易引起过敏，所以会等宝宝 1 岁以后给吃全蛋。

但事实上，目前并没有证据表明，孩子在 4～6 个月吃鸡蛋蛋白（还有鱼和肉）等营养密集型食物，会导致日后对这类食物过敏。并且，鸡蛋中的优质蛋白主要集中在蛋白部分，将蛋白与蛋黄一起给宝宝食用，营养会更全面。

吃蛋只吃最有营养的白煮蛋？

鸡蛋的烹饪方式可谓是五花八门，蒸、煮、煎、炒都可以做出不同风味。

其实，无论是白煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋都是非常营养的，对于健康宝宝来说，不同烹饪方式导致鸡蛋营养成分的流失也只是相对而言。

对于刚刚添加辅食的宝宝来说，蛋羹无疑是最适合的。

但如果宝宝吃厌了，妈妈自然可以更换其他烹饪方式，保证完成每天一个蛋的小目标。但需要妈妈们注意的是，鸡蛋烹饪不当会影响其中营养物质的消化吸收和利用，即使是营养价值最高的白煮蛋，煮得时间过久，也会导致其中蛋白质过分凝固，影响营养价值。另外，鸡蛋如果要煎着吃，煎得时间过长、火候过大，都会导致鸡蛋太「老」，既影响口感又影响消化。

鸡蛋有营养，多吃有益？

任何食物都不是吃越多越好，鸡蛋也是。鸡蛋富含营养，其中蛋白质、脂肪、维生素 A 等营养素的含量都很高，但是每天吃一个鸡蛋其实就足够啦。

给宝宝吃太多鸡蛋，容易导致蛋白质、脂肪消化不良，还会占用宝宝本来就不太大的胃，影响其他食物的正常摄入。

感冒、发烧时，能不能吃鸡蛋？

这要看具体情况而定，民间流传一种说法，感冒发烧时不能吃鸡蛋，因为鸡蛋属于「发物」，不利于疾病恢复。其实，「发物」一词在现代营养学里并没有相应的定义。鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相对于其他禽畜肉，鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。

宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入，如果宝宝胃口还可以，能吃得下东西，鸡蛋仍是不错的营养来源。

看了以上内容相信您也对宝宝吃鸡蛋的五大误区有所了解了吧，安康养生网温馨提醒您，很多妈妈担心宝宝对鸡蛋是否过敏的问题，在给宝宝吃鸡蛋辅食之前，可以先尝试给宝宝吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹，然后观察宝宝有没有异常（如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等）。如果没有，则可逐渐给宝宝增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意宝宝是否有过敏反应。如果宝宝发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量。