排骨粥的养生功效 改善气血不足功效显著

　 排骨粥主要材料就是排骨，大米，排骨就是猪肋骨，又叫“猪排骨”，排骨富含大量蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，常吃猪排骨还可有效补充磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等营养元素，处于发育长身体阶段的孩子生活当中要多吃排骨，有效补钙，可促进骨骼的健康发育，下面小编带大家一起来了解关于排骨粥的养生功效，排骨对改善气血不足方面功效显著！喜欢吃排骨的朋友一起来看看。

排骨粥的功效作用：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群：

适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

用法用量：

1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

食用功效：

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

生活小常识：

从中医理论来讲，脾于晨起困顿呆滞，胃于晨起津不濡润，常使人胃口不开，食欲不佳。这时若强进油腻坚硬之品，会使食滞于中，消化不良。如果服食清淡的粥食，却能生津而利肠胃，濡润胃气，启动脾运，利于消化。

其次是晚上喝粥。在炎热的夏季，如喝上一晚凉凉的绿豆粥、莲子粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥，既能滋润咽喉，又调剂了胃口。大诗人苏东坡曾亲自体验过夜食粥的乐趣：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。