多吃豆腐和鸡蛋 少去药店买钙片

生活中有不少吃素的人群，如果他们想要保证身体的营养与健康，不能不吃的食物就是豆腐和鸡蛋，豆腐和鸡蛋都是素食食材中，营养物质最为丰富的一类，所以是很好的肉类替代品。

豆腐与鸡蛋的搭配做法推荐

材料：豆腐、鸡蛋、葱、油、盐

做法：

1、将葱洗净，切成末，放入鸡蛋液中，加入适量盐和五香粉，打散备用;

2、将豆腐切片，然后浸泡在蛋液中腌制入味;

3、将平底锅放入适量油，加热后，放入裹上蛋液的豆腐片，煎至两面金黄即可。

豆腐鸡蛋搭配食用有哪些好处

豆腐的营养价值很高，可以为身体提供很好的营养物质，特别是一些因为身体状态不能喝牛奶或者吃肉类的人群，豆腐是很好的替代品。

鸡蛋是最常见的营养品，富含多种营养元素，和豆腐搭配食用，可以提高身体的素质，还有提升肤色的效果，而且两者中含有丰富的钙质，所以尤其适合缺钙人群的食用。

哪些人群不适合食用

1、痛风患者

因为豆腐和鸡蛋中的蛋白质含量很高，所以不适合痛风病人食用。

2、肾功能失常的人群

因为肾主代谢，如果患有肾部疾病，食用豆腐和鸡蛋，会加重肾脏负担，容易加重病情。

3、胃炎患者

因为豆腐和鸡蛋中的蛋白质含量很高，食用过多，会阻碍身体对铁的吸收，还会刺激胃酸分泌，对胃部会造成影响。