教你自制绿豆芽的方法在家就能轻松制

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绿豆芽的营养价值很高，它中含有大量维生素C，同时营养价值可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。它可以清热解毒、利尿除湿、滋阴补阳、降血脂和软化血管等。许多人都会对买的东西的感觉不安全。那么，不妨在家制作一下吧！

绿豆芽4.jpg

绿豆芽的发芽步骤

绿豆洗净，放到无油的干净盆里，盖上盖子，避光让豆子泡胀，直至豆皮胀开，大约一个晚上即可

把胀开的豆子，放到不锈钢的有洞眼的盆里，然后盖上一个大的盆子，把盆担到水槽上，这样下面可以通气透风

等到豆子发出3厘米的芽，把一个小一点的盆里，装一些水，压到豆芽上。这样豆芽受到压力，会长得比较粗壮

每天给豆芽，做一次“冲澡”，然后盖上在上面，压上一个水盆，上面盖上大一些的盆子，这样连续4天，豆芽就可以吃了，第三天把上面的水盆拿掉，到第四天，豆芽还会窜一窜。

吃豆芽的时候，把根须和上面的豆子，摘掉(我为了图省事，一刀切）

发绿豆芽的全程都要避光，否则豆芽会发红，不过还是可以照样食用，就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的，是陈年的豆子，也会发红的，不过不用担心，这是正常现象。

盆里不能有积水，否则豆芽都烂掉了，每天给它冲一次澡就行了。

人无重压轻飘飘，在豆芽上，压东西，豆芽会粗壮，不用担心会把豆芽压的长不起来，只是底部会有点弯曲而已。

当然自己发的绿豆芽有根须，所以吃的时候，要花费一些时间来，摘掉根须，不过自己发的豆芽，吃着比较放心