板栗营养又美味 板栗可以怎么吃？

板栗应该是大家非常熟悉的一种坚果了，每到秋冬季节大街小巷都有糖炒板栗的香味，并且班里的营养丰富，含有淀粉、维生素、矿物质等营养成分，日常生活中也能做菜食用，那么板栗可以怎么吃呢?安康养生网马上来为大家分享板栗的食用方法。

板栗的营养价值?

1、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病有很好的防治效果，是延缓衰老，延年益寿的滋补圣品。

2、板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的治疗效果。

3、板栗中的碳水化合物含量较高，在给人体提供较多热能的同时还能帮助脂肪代谢，具有补气健脾，清肠胃的极好功效。

4、板栗中的维生素C能够维护牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功能，对于预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软乏力有明显效果。

板栗的食用方法?

1、板栗焖排骨

食材：排骨、板栗、酸、食盐、酱油、糖、生粉等。

做法步骤：先将排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用;排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时;炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒;加入栗子继续翻炒;炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。

2、板栗烧鸡

材料：板栗、鸡腿、料酒、姜、耗油、食盐等。

做法步骤：先将栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝;用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟;炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色;加入栗子继续翻炒;锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟;添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可食用。

通过以上文章内容我们可以了解到，板栗是一种营养价值很高的保健食材，不仅可以直接食用，还可以用来做菜煲汤等，安康养生网在上文为大家分享了一些，板栗的家常做法，希望能对大家有所帮助。