羊肉的“黄金搭档”竟然是它！

对于体虚的人来说，羊肉是很常见的滋补佳品，而生活中，我们习惯性的做法是炖羊肉，不过在炖羊肉的过程中，有一味食材和羊肉搭配起来，更能发挥出羊肉的功效和作用，那就是被许多人剔除食谱的生姜。

下面就给大家介绍一种生姜、羊肉搭配的一个很常见的药膳。

生姜羊肉当归汤

材料：羊肉、当归、生姜、食盐

做法：

1、将羊肉洗净后，切块，放入开水中汆烫，去除血水，然后取出沥干水备用;

2、生姜洗净切块，当归洗净备用;

3、将生姜放入锅中翻炒片刻，然后放入羊肉炒至血水干后，关火，将生姜和羊肉同当归一起放入砂锅中，加入适量开水，然后小火炖至肉烂，加入适量食盐调味即可。

功效：补气养血，温中暖肾。

生姜与羊肉搭配有哪些好处

羊肉和生姜都是辛温的食物，羊肉有补气养血，温补肾阳的作用，生姜有温经止痛，散寒祛湿的作用。

两者搭配食用，对风湿病痛、腰膝酸软、贫血怕冷等症状，据有很好的治疗效果，而且羊肉有一种天然的腥膻味道，生姜可以有效降低这种味道，所以，这种搭配，不仅营养而且还能有效增加羊肉的味道。

哪些人不适合食用羊肉生姜

1、高血脂患者。

2、高血压患者。

3、身体有实热的人群，本身火气较旺的人群不适合食用。