怎样挑选优质的虫草花？虫草花的鉴别知识都在这里

虫草花是一种化学成分与冬虫夏草十分相似的滋补保健食材，虫草花是一种人工培养出来食用菌类，具有极高的食用价值和保健功效，但是虫草花也有质量优劣好坏之分，优质的虫草花营养价值更高，那么大家在购买时怎样挑选优质的虫草花呢?安康养生网马上来教大家虫草花的挑选方法。

虫草花怎么选购?

1、看颜色

好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性;差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。

2、看大小

看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。

3、闻味道

正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香;而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。

4、看口感

优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败。

5、用水泡

拿几根虫草花用开水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，呈现金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。

虫草花的功效作用?

1、止咳平喘

虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2、提高免疫力

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3、壮阳补肾

男性服用虫草花能够增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒，提高记忆力。

4、调节内分泌

虫草花中含有丰富的维生素，蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸，粗纤维，和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，除了消炎抗菌作用显著之外，女性服用虫草花还能起到滋润肌肤，美容养颜，调节内分泌，抗衰老和抗疲劳的作用。

为了避免在大家购买虫草花时，被一些不良商家所欺骗，买到质量差的虫草花，安康养生网就为大家总结了一些虫草花的挑选方法，大家都学会了吗?其实虫草花的好坏可以从它的颜色、大小、口感、味道分辨出来，大家在购买时一定要慎重细心的分辨，以免被不法商家欺骗。