仙草冻怎么做？吃仙草冻的好处

仙草冻是一种福建地区常吃的美味小吃，主要是以一种叫做仙人草的草药制作而成的，还可以配以芋圆、珍珠、葡萄干、红枣等食材食用，口感极佳，深受众多人民群众的喜爱，那么大家知道仙草冻怎么做吗?吃仙草冻又有哪些好处呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

仙草冻的做法?

仙草冻

做法步骤：

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺，倒入仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

3、一边搅拌一边加入糖至溶解，继续煮到再次烧开，用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

4、将芶芡水边搅拌边倒入糖水中，水开后熄火;取一小碗，将煮好的仙草冻装入碗中，再将配料加入即成。

吃仙草冻有什么好处?

1、美容养颜

仙草冻中含有丰富的活性多糖和氨基酸，能促进新陈代谢，帮助清除体内毒素，对皮肤干燥长斑、衰老长皱纹，或者年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

2、清热解暑

仙草冻中的食材大部分都是性味寒凉的，而且一般都是冰镇后食用，吃了有很好清热消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天气中暑，来一杯冰镇的仙草冻能便能缓解暑气不适。

3、润肠通便

仙草冻中富含膳食纤维，它既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，但可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，并在大肠中吸收水分软化大便，起到润肠通便、防治便秘的作用。

通过以上文章内容我们可以了解到，仙草冻是一种福建地区的特色小吃，口感爽滑清凉，是夏季解暑消渴的最佳美食之一，食用可以消暑解渴、美容养颜、以及润肠通便，安康养生网温馨提醒大家，仙草冻虽然美味又解暑，但是它的食材过于寒凉，食用不宜过多，以免导致肠胃不适。