低温滋补暖身首选 当归羊肉汤

在温度较低的时候，服用点当归羊肉汤，对养身保健都是有益处的。当归羊肉汤可以滋补五脏、营养六腑，其中当归甘温质润，既能补血活血又能调经，如若妇女有手脚冷、怕冷、消化不良、胃部饱闷不适、月经不调、头昏乏力者更为适用。接下来就来给大家分享一下当归羊肉汤的具体做法，一起来看看吧！

当归羊肉汤的做法

主料:

新鲜羊肉8两; 当归6片; 红枣4颗; 枸杞子1小撮; 党参1根; 姜1大块; 黄酒1勺;

制作步骤：

1. 新鲜羊肉冼净斩件。

2. 所需材料洗净，红枣去核，姜去皮拍大块。

3. 热锅坐水烧开后放入羊肉汆烫捞起用水冲去表面的浮沫。

4. 烧热炒锅，加一点油热油放入沥干水份的羊肉快炒，加入当归、姜块、黄酒再炒片刻。

5. 倒入开水，放入红枣、枸杞、党参，大火煮开5分钟。

6. 转入瓦锅继续大火煮开5分钟，转中火慢炖20分钟左右即可。

7. 配一碟蒜油，吃肉喝汤！我爱喝浓汤，炖了40分钟，喜欢清淡的炖25-30分钟足够了。

小贴士：

新鲜羊肉去膻味先汆烫再炒制。当归不宜儿童食用。

这道当归羊肉汤就做好了，除了色香味俱佳之外，这道当归羊肉汤还具备补血、调血脂和降血压的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因，喜欢的朋友不妨动手做一做。安康养生网温馨提醒您：平时怕热、口干舌燥、易上火、手足心热的人，或者感冒期间，发热咽喉疼痛的人，是不宜服用本汤的。