鹌鹑蛋的功效与作用 补气养颜除胎毒

鹌鹑蛋与鸡蛋和其它蛋一样是一种高蛋白食物，它的营养价值更是丰富，味甘、性平具有很好的滋补效果，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。这对平常吃烦鸡蛋的人来说不妨试试食用鹌鹑蛋吧，这也是一种不错的体验！下面就一起来看看鹌鹑蛋的功效与作用吧。

鹌鹑蛋的营养价值

1、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。

2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

鹌鹑蛋的功效与作用

1、促进发育

很多人以为高血脂等问题所以很少吃鸡蛋黄，以为鸡蛋的脂肪大部分都是集中在鸡蛋黄中的。然而如果食用鹌鹑蛋，这方面的困扰就不会有了。鹌鹑蛋蛋黄中不但保留了鸡蛋的多种营养物质，而且脂肪含量更低，同时鹌鹑蛋黄中有一半都是卵磷脂，这个物质可以帮助人体补充营养，尤其是帮助大脑和身体神经组织发育成长。所以忌吃鸡蛋的人可以选择使用鹌鹑蛋。

2、散寒补力

鹌鹑蛋能够散寒，在冬季吃鹌鹑蛋能够起到散寒抗击感冒风寒等问题。吃鹌鹑蛋会增加人体的各类氨基酸，所以吃鹌鹑蛋自然就能够给自己补充一定的力量，让自己更加精神。

3、除胎毒

鹌鹑蛋可以去胎毒这个功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一种会表现为皮肤症状的病症，但是吃鹌鹑蛋是可以去毒的，所以怀孕的妈妈可以考虑吃些鹌鹑蛋来除去胎毒，这样生的宝宝也会更加健康漂亮。

4、鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

5、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

6、鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。