新鲜白果怎么吃营养美味 白果适合哪些人吃？

白果是银杏树的果实，所以又叫银杏果，不仅是一种药用价值很高的保健中药，也是一种营养丰富的食材，白果的食用方法也有很多，可以用来泡茶、炒菜、煲汤等食用，那么新鲜白果怎么吃营养美味呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

新鲜白果的食用方法?

1、白果山药粥

材料：大米200克，山药150克，白果10克，芡实米15克。

做法：先将山药削去外皮，切成小丁;大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟;下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟;下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

2、冬瓜白果老鸭汤

材料：鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。

做法：先将鸭子斩件后飞水捞起沥干，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可食用。

白果的适宜人群有哪些?

1、尿频者适合食用白果，白果可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

2、白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病，因此呼吸道感染者可食用。

3、患老年痴呆、高血压、冠心病者可以食用白果，因为白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，抗衰老。

4、肺结核者可食用，有利于改善病症，食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。

通过以上文章内容我们可以了解到，白果的营养丰富，具有一定的食用价值和极高的药用保健价值，并且食用方法也有很多，安康养生网在上文中为大家推荐了一些白果的食用方法，希望对大家有所帮助。