鲫鱼豆腐汤有哪些功效 鲫鱼豆腐汤怎么做？

提起鲫鱼豆腐汤，相信大多数人第一时间想到的是催奶，没错，鲫鱼豆腐汤的确是很适合产妇喝的补汤，具有下奶的功效，但是鲫鱼豆腐汤的功效有很多，远不止这一个，那么鲫鱼豆腐汤都有哪些功效呢?除了产妇之外，还有什么人可以喝鲫鱼豆腐汤?接下来跟安康养生网一起去寻找答案吧。

鲫鱼豆腐汤有哪些功效?

1、补充营养

鲫鱼豆腐汤所含营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以帮助补充人体营养，增强体质。

2、通乳补脑

自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，鲫鱼豆腐汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌，并且鲫鱼含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养、增强记忆有一定的好处。

3、增强免疫力

鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，而且还非常容易被我们吸收，所以鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力。

4、美容养颜

豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。豆腐鲫鱼汤的显著功效就是促进我们皮肤的胶黏蛋白的分泌。从而使我们的皮肤更加水嫩弹滑。

5、保护心脑血管

鲫鱼豆腐汤内含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，还能恰到好处地降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病。

鲫鱼豆腐汤怎么做?

材料：鲫鱼500克，豆腐250克，料酒、 姜、葱少许、盐、花生油适量

做法：

1、将鲫鱼清理干净，在鱼身上两边各划几刀，用盐、料酒、姜、花生油腌制鱼，用手抓匀，豆腐切块，葱切粒。

2 热锅凉油，鱼小火煎至两面金黄。

3、鲫鱼煎至两面金黄后倒入适量清水，放入葱段。

6、大火烧开至汤汁变白，加入豆腐转小火慢炖15分钟。

7、最后加盐调味即可。

炖好的鲫鱼豆腐汤呈奶白色，味道鲜香，富含丰富的蛋白质，其中的营养成分极易被人体所吸收，许多人以为鲫鱼豆腐汤只适合产妇喝，健康小编在这里要说明一下，其实不是的，大家从上述的鲫鱼豆腐汤的功效中就可以看出来，这是一道适合所有人食用的家常菜，不同年龄、性别的人喝了有不同的功效哦。