女人吃杨梅有什么营养?杨梅怎么保存时间长
Fritz
杨梅果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,用处可以说很多了,夏天是吃杨梅的好季节,很多女人喜欢把杨梅当零食吃,那么女人吃杨梅有什么营养呢?杨梅怎么保存才能新鲜不腐烂呢?别着急,安康养生网带您来看看。
女人吃杨梅有什么营养?
1、优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%。
2、杨梅果肉富含纤维素、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸。
3、杨梅果肉中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出10多倍。
4、杨梅含有丰富的蛋白质、镁、铁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益营养成分。
新鲜杨梅怎么保存?
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果,保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%-90%。
2、冰箱冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰。
3、制作酸梅汤
将未吃完的杨梅做成酸杨梅汤也是个不错的选择,把新鲜的杨梅用清水洗净,然后取出放入到锅中,加入适量的冰糖再加入清水,开火煮制,煮开以后再用小火煮十分钟,关火以后让它自然降温,然后装入到可以密封的玻璃瓶子中,再存入冰箱冷藏就可以。
杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳等功效,营养价值十分丰富,夏天适当吃些杨梅是个不错的选择,安康养生网温馨提醒杨梅虽好,食用时也不可过多,杨梅吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等,还有可能引起“上火”的现象,因此不宜多吃。