排骨粥的养生功效 气血不足吃它就对了

　 提起排骨的营养，大家都是有目共睹的，排骨当中富含蛋白质，脂肪，维生素之外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，可为老人幼儿等提供钙质，青少年多吃一些排骨还可促进骨骼的发育，促进健康成长，排骨的常见做法有很多，糖醋排骨，红烧排骨，炖排骨汤，制作排骨粥，那么，排骨粥有哪些作用呢？下面小编来为大家介绍关于排骨粥的养生功效，一起来看看。

排骨粥的功效：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群：

适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

用法用量：

1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

食用功效：

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。