榆钱买多了该怎么长时间保存？

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榆钱买多了，该怎么长时间保存？

又到了榆钱飘香的季节，如今春季正是榆钱上市吃的时候，新鲜又有营养。但榆钱是不适宜长期保存的，最好当日采摘购买的，就当天吃完，这样比较好。可如果买或采摘多了，榆钱该怎么长时间保存呢？针对这个问题，接下来就给大家详细地介绍一下！

　榆钱怎么保存时间长？

如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。

新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以。也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻也行,吃前再化冻、清洗。

如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制。即将榆钱采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。

如果是比较老的榆钱建议直接制酱，保存时间长。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。

榆钱能冷冻吗？

榆钱能冷冻保存,但是采摘后的榆钱冷冻前不要用水洗。摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多,直接干燥时放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以了。吃前再化冻、清洗。如果洗了就要晾干再冷冻。不过，你也可以选择烫熟后再冷冻。新鲜的榆钱烫熟凉下来，晾干直接放到冰箱冻起来。

安康养生网温馨提醒：学会各种食物的保存保鲜方法，这是我们最基本要会的生活常识，养成不浪费食物食材的好习惯，也是提高我们自身素质素养的好方法。阅读了上文内容，想必大家也一定也学会了榆钱要怎么保存的问题，希望大家可以学习一下，不浪费食材从自己开始做起。