薄荷怎么吃好吃 薄荷哪些人不能吃？

薄荷是一种大家非常熟悉的植物，有着非常清新凉爽的气味，不仅具有观赏性，还具有一定的药用价值和食用保健价值，其实薄荷的食用方法也有很多，那么大家知道薄荷怎么吃好吃吗?安康养生网马上来为大家分享一些薄荷的食用方法。

薄荷有哪些食用方法?

1、薄荷鸡蛋饼

食材：薄荷50克，鸡蛋3个，面粉50克，油、盐各适量。

做法：先把薄荷洗净，盐水里泡一会，把三个鸡蛋打到面粉里;然后将薄荷叶切碎放入碗中，加适量盐和清水搅拌均匀;接着把平底锅烧热倒入油，油热后把蛋糊倒进锅里;翻面，两面烙的金黄即可出锅，最后切块装盘即可。

功效：此品具有清热发汗、疏肝理气、开胃之效。

2、薄荷鲫鱼汤

食材：薄荷100克，鲫鱼500克，葱、姜、油、盐、料酒各适量。

做法：先将薄荷叶清洗备用，再清洗好鲫鱼，在油锅里煎至两面金黄;然后倒入适量料酒再两面翻煎一下;接着将煎好的鲫鱼、姜葱一起放入砂锅，加入8碗水;鱼汤大火煮15分钟，转小火煲30分钟，直至鱼汤变成浓白;放入薄荷叶开大火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

功效：此汤具有化痰止咳、健胃消食、清热利尿、疏肝理气之效。

薄荷有哪些禁忌人群?

1、孕妇忌食

孕妇不能吃薄荷，因为薄荷中含有薄荷脑，孕妇食用后会对胎儿的健康会造成影响，严重者可能导致胎儿畸形或者流产。

2、阴虚血燥、体虚多汗者忌食

阴虚血燥、体虚多汗者不宜吃薄荷，因为薄荷有发汗解表、理气的功效，原本就体虚并且多汗的人经常吃薄荷会导致身体更加虚弱。

3、脾胃虚寒者忌食

脾胃虚寒、腹泻的人也最好不要吃薄荷，因为薄荷性凉，食用后会加重胃寒和腹泻的症状。

通过以上文章内容我们可以了解到，薄荷不仅是一种观赏性植物，还是一种药食两用的药材，并且还具有很多的食用方法，安康养生网温馨提醒大家，薄荷虽然可以食用，但是要注意有些人是不能食用的，为了表面误食危害身体健康，大家一定仔细阅读本文。