不小心吃了长毛的地瓜干 教你这样处理

地瓜是一个十分美味的食物，不仅可以蒸着吃、烤着吃还可以把它晒成地瓜干。同样也是营养丰富。大家都知道，长了毛的东西是不能够吃得。但是，生活当中，总是有很多处的不小心发生。当你不小心吃了长毛的地瓜干，对于身体会有什么样的影响呢?

红薯干发霉就不能吃了，吃了会中毒。红薯干原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

但是红薯如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。

食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛。重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。预防霉变红薯中毒的方法：一是不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干。二是做好红薯的贮藏工作。储存红薯前，要将红薯表皮晒干，并防止薯皮破损，以免受到霉菌的污染。如果地瓜干上是黄色的毛，就叫做黄曲霉素，此物级毒，易导致癌症，特别损坏肝，引起肝癌，其它颜色的毛没那么严重，但是长毛的东西一般也存放的较久，其它细菌也繁殖很多，吃了会引起急性肠胃炎。

如果地瓜干长毛了，大家千万不要食用呦。以防出现害处。安康养生网提示你，如果不小心吃了，身体不舒服，建议立马去医院检查。