干珊瑚菌保质期 这些小知识你知道吗

这世界上的菌类有很多种，其中有一种叫做珊瑚菌，它长的不起眼表面坑坑洼洼的，但是它的味道十分的鲜美并且营养价值极高，所以价格也是十分的昂贵的，大家知道这种菌吗？那么干珊瑚菌的保质期是多久呢？

珊瑚菌，属于质地脆嫩、别具风味的食用菌，也是我过野生菌类资源中不可忽视的组成部分。干珊瑚菌的保质期一般可以在三年作用，因为是风干后保存，保质期较长。

珊瑚菌中的品种比较多，色泽鲜艳，有红、黄、白等色；其形态就如是海里面的珊瑚一样，子实体由基部生出多回分枝，基柄粗大，圆柱状或柱状团块，光滑，基部白色，具粉状斑点手压后变褐色；菌肉白色，有蚕豆香味。

由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成丛，淡粉色、肉桂红色，顶端呈指状丛集，蔷薇红色，老时肉褐色，孢子狭长，脐突一侧压扁，有斜长的斑马纹状平行。

产地

珊瑚菌，属于一种比稀有的野生菌类资源，对于生长环境要求非常的苛刻，不可进行人工栽培，再加上产量非常的少，因此价格比较昂贵。珊瑚菌的主要产地主要分布在东北、华北、浙江、云南以及云贵高原，属于一种高原野生菌类食物。

营养价值

珊瑚菌，在野生菌类世界中的名气是非常高的，因为形态独特被称只为是“野生之花”；其滋味鲜美爽口，内含大量的氨基酸多达15种，其中包括亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等；其中有6种是人体所必须的氨基酸。

此外，还有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪，更有大量的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等，具有胃现气、祛风、破血缓中的作用；而且珊瑚菌也是一种不可多得的防癌抗癌的食物。

保健价值

传统中医认为，珊瑚菌具有补钙、镇静、强筋健骨、养血安神的功效，可以有效的预防人体钙的流失。 民间常用来医治胃痛、宿食不化和风痛等症。

以上就是干珊瑚菌保质期，健康养生提醒您注意干珊瑚菌的保质期。