生夏威夷果怎么吃 怎么打开生夏威夷果的外壳？

虽然我们在市面上看到的大多是熟夏威夷果，但也有少量的生夏威夷果，与熟的夏威夷果相比，生的营养价值更高，而且可以直接食用，但是也可以自己买回去之后加工，比直接买加工好的要令人放心，那么生夏威夷果怎么吃呢?安康养生网来为您解答。

生夏威夷果怎么吃?

1、烘干

首先将生夏威夷果暴晒2天，取出表面绿色表皮，将去皮的夏威夷果放入烘干机烘干，也可以是烤箱，调整温度在45度到55度左右，烘一天，水分会大量损失，容易打开食用。

2、炒炖

生夏威夷果直接打开之后可以用夏威夷果炒菜食用，也可以将夏威夷果弄碎，和米之类的一起煮成粥。

3、油炸

我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。

怎么打开夏威夷果的外壳?

生的夏威夷果直接是很难打开的，因为果肉和果壳中含有丰富的水分，肉质紧贴在果壳上，因此打开生夏威夷果是有诀窍的;首先用钳子把生夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破，用勺子或其他工具将夏威夷果肉取出即可。

经过烘干处理的夏威夷果肉更好取出，因此可以对生夏威夷果做一些处理。

通过上述文章我们大家可以看出来，生夏威夷果要么直接剥壳生吃，要么加工后制成熟的再吃，无论哪一种都是可以的，也都是很好的吃法，只不过生夏威夷果的壳非常坚硬，很难直接剥开，安康养生网建议大家经过烘干后再去壳，这样比较方便。