乌鸡汤怎么炖营养又美味 乌鸡汤的适宜人群？

乌鸡是一种大家都非常熟悉的滋补食材，乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、以及矿物质等有效成分，营养价值和食用价值都很高，日常生湖中人们常用乌鸡炖汤来食用，可以更好的吸收乌鸡中的营养，那么大家知道乌鸡汤怎么炖营养又美味吗?安康养生网马上来为大家解答吧!

乌鸡汤怎么炖好喝?

1、红枣乌鸡汤

原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

做法：先将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干;杞子、红枣和生姜用水洗净;红枣去核;刮去姜皮，切2片;煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。

2、乌鸡绿豆汤

材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松;将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒;大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可食用。

3、木耳金针乌鸡汤

原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。

做法：先将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;再将黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内;加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

乌鸡汤的适宜人群?

1、乌鸡能益气滋阴适合熬夜的女性，以及月经不调，皮肤暗黄粗糙的女性食用。

2、乌鸡含有极高的营养价值，适合老年人喝，能调节人体免疫功能和抗衰老的延迟。

3、乌鸡具有补虚劳、补血等作用，适合体质虚弱、以及贫血的人群食用。

4、乌鸡汤适合肝肾不足、脾胃不健的人群食用。

通过以上文章内容我们可以了解到，乌鸡是一种非非常美味滋补的食材，常被人们炖汤食用，具有一定的保健作用，乌鸡汤的营养价值极高，食用有滋阴益气、补血补气、提高人体的免疫能力等作用，安康养生网温馨提醒大家，乌鸡汤虽好食用也要注意适量，以免食用过多导致上火、消化不良等症状。