当归搭配什么煲汤美味又养生？当归汤的禁忌人群

当归是我们日常生活中常见的中药，具有极好的药用功效和食疗保健的作用，适量服用当归具有养血补血、滋补养身等作用，很多保健爱好者们都喜欢用当归来煲一些养生汤服用，那么大家知道当归搭配什么煲汤美味又养生吗?安康养生网马上来为大家解答。

当归煲汤食谱?

1、当归搭配乌鸡

原料：当归20克，党参15克，莲子30克，百合20克，黄芪10克，薏米50克，红枣20克，乌鸡半只。

做法：先把所有的材料浸泡20分钟; 把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用;把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2升的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐即可。

功效：补血活血，调经止痛，补中益气。

2、当归搭配羊肉

原料：当归15克、生姜15克、羊肉200克。

做法：先将羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片;然后将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，调味后即可食用。

功效：温中补血，散寒开胃，益气健脾，温经止痛。

3、当归搭配红枣桂圆

原料：鸡蛋三个，桂圆肉50克，枣(干)30克，当归30克，红糖50克。

做法：先将鸡蛋煮熟去壳，取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟;加入已煮熟的鸡蛋、红糖，煮15分钟即成。

功效：补血养血、调理月经。

4、当归搭配乳鸽

原料： 当归50克 ，桂圆15克，女贞子25克，乳鸽一只。

做法：先将乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;然后将女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。

功效：补血养颜、补脾益气。

哪些人不能和当归煲汤?

1、孕妇慎用

当归具有活血的功效，对子宫具有双向调节的作用，能兴奋子宫也能抑制子宫收缩，但用量难以把握，所以孕妇应慎用当归，以免用量把握不准确，导致胎儿流产。

2、经期女性慎用

当归有较强的活血作用，月经期服用当归可能会使经血量增多，即使经血量少的女性在经期服用当归也应当咨询医生，在医生指导下进行药物配伍及用量。

3、过敏者慎用

对当归过敏者慎用当归，以免出现全身瘙痒、肿胀等过敏反应。若无法确定是否过敏，可以先服用少量当归，观察1小时左右，看有无出现不适反应，若无，则继续服用。

当归是一种极好的滋补保健的中药材，常被用来搭配其它滋补食材煲汤服用，具有极好的养生保健的作用，但是当归汤虽好也有一定的禁忌人群是不能服用的，盲目服用当归汤不仅没有滋补作用，还可能会危害身体健康，所以大家一定要慎重服用。