虫草花和虫草的区别有哪些 虫草花可以怎么吃？

说到虫草花大家总是会将它与虫草搞混，其实虫草花与虫草是不同的两种东西，虫草大家应该非常熟悉，虫草又叫冬虫夏草是一种珍贵的中药材，与人参、鹿茸并列，而虫草花则是一种食用菌，两者有很多的不同，那么虫草花和虫草的区别有哪些呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

虫草花和虫草的区别?

1、本质区别

虫草花：虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，虫草花是有天然培养基培养的一种真菌类，其成品有孢子头和子实体的区别，但是它没有“虫体”，颜色金黄，形似植物花蕊。

冬虫夏草：冬则为虫，夏则为草，冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。

2、功效区别

虫草花：优质的虫草花性味甘平，不寒不燥，四季皆宜，既能滋补强身、养颜美容，又能调整体质、缓解衰老，所以食用虫草花不受体质、季节及年龄的限制，以之作为一种食材长期食用，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草：冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药;冬虫夏草性温，补精益髓，具有良好的免疫调节功能，能减轻放化疗的毒副作用，能够抑制肿瘤、抗病毒、防衰老及保护心、脑、肾、肝细胞等，适宜亚健康人群、癌症患者、肾气不足者、月经不调者、三高人群等。

3、价格区别

虫草花根据品种不同，价格又100-1000元/公斤不等，是家里常备的好汤料。

冬虫夏草是目前最贵的中药材，有着软黄金之称，根据产地，规格的不一样，价格由十万到几十万不等。

虫草花的食用方法?

1、虫草花凉拌

虫草花凉拌特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

2、虫草花煲汤

北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

3、虫草花做菜

北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

同通过以上文章内容我们可以了解到，虫草花和虫草虽然从名字上来看非常的相似，但其实两者的区别非常大，虫草花并不是中药，而是一种营养丰富的食用菌，而虫草则是一种珍贵的中药材，并且两者的功效作用、价值等都不相同，所以大家在选购时一定要分辨清楚。