什么海鲜脂肪含量高？大有讲究

一到夏天，游客们去海边都会选择吃一些海鲜食物。对于沿海地区，海鲜是每家每户餐桌上的必须品，因为海鲜的脂肪含量并不是很高，海鲜的蛋白质是比较高的，能够为人体补充很多元素，吃货们很钟爱海鲜。

海鲜的脂肪含量并不高，因为海鲜他不是属于油脂食物。而且吃了海鲜也不容易发胖，海鲜他有肉肉吃了能补充人体所需要的营养成分。而且海鲜它含有维生素a以及维生素d也含有维生素e对皮肤也有一定的好处，但是如果对海鲜过敏的话就尽量别吃。

一般海鲜含高蛋白，高胆固醇，多吃不利于健康。如虾蟹类。脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以不饱和脂肪为主(更接近植物脂肪)，这与畜肉禽肉完全不同。最引人注目的是，海鲜的脂肪里含有两种特殊类型的长链多不饱和脂肪酸——DHA+EPA(二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸)。

深海里的一些鱼类，富含鱼油，是高脂肪食物，但是此鱼油相反地可减低人体的胆固醇。 鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。

海鲜产品可以提供优质蛋白质，多不饱和脂肪酸，维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。多不饱和脂肪酸是不会让人发胖的,但是海鲜吃多了也不是好事常伴痒、皮疹、发热等过敏现象,这就是人们常说的“生猛海鲜”的原因。日本是海鲜产量很丰富的国家，国民也非常喜爱这种来自海洋的富含蛋白质却不含脂肪的食材。越是深海的鱼类含有的蛋白质越丰富，脂肪越低。

以上就是对于海鲜脂肪的说明，健康养生提醒你吃海鲜要适度，不然会损伤身体。