长毛的馒头扔掉太浪费？该怎么处理

相信很多朋友家里因为过年囤积了很多馒头，然后各个亲戚朋友都去上班了，家里只有两三个人，馒头放久了发霉，朋友们觉得全部扔掉又很浪费，然后就想到利用高温杀菌的原理把馒头发霉的部分去掉，剩下的全部蒸熟透，进行食用，或者利用炸馒头片的方法进行食用，也是一种好方法。如果实在不放心，可以煮熟透给鸡，鸭吃。

馒头发霉、坏了，有毒，不能吃了，要丢掉;其实馒头上的那层毛，就是最原始的抗生素。其他发霉的食物，也是同一道理。气温一天天的回升，家里总会积攒很多馒头，放在通风的地方，但有时候还是会长绿色的霉，很多人可能都会舍不得扔!馒头表面发霉剩下的能吃，但是必须热透!

首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。如果只是外皮上长毛，里面是好的，是可以食用的，如果你觉得不喜欢吃，可以换一种吃法，就是用葱花炒馒头丁，很好吃;也可以油煎馒头片，味道也不错，而且还可以解决剩馒头。同时，还要看毛变色了没有，如果还是白色的，没有问题，放笼屉里再回蒸5到十分钟还可以用的，如果变色的话，就不要吃了，味道已经变了。同时馒头会发霉的原因是因为把吃剩的馒头或蛋糕放在潮湿而不通风的地方，几天后便会长出白的、黑的或五颜六色的短毛。

以上就是长毛的馒头的处理方法了,健康养生提醒您,调理肠胃从饮食开始,肠胃好了才能身体健康!