松子为什么会发霉 发霉的松子还能吃吗？

当我们买回来松子之后，或许因为保存不当，或许因为自身的原因，过了一段时间之后再吃时，却发现松子上面出现了很多霉点，已经发霉了，那么松子为什么会发霉呢?是因为保存不当还是因为别的上面原因呢?接下来跟着安康养生网一起去看看吧。

松子为什么会发霉?

1、松子的脂肪含量比较高，属于高脂肪食物，而高脂肪的食物如花生、核桃、榛子等，都很容易长黄曲霉，所以松子发霉可以说是一件比较正常的现象。

2、松子要放入密闭干燥的容器里，然后将容器放在阴凉通风处，这样可以有效保持低温干燥，如果是在一个潮湿的环境中，那么很容易催生霉菌。

发霉的松子还能吃吗?

松子一旦发霉就不能食用。

发霉的松子中有大量的黄曲霉，黄曲霉菌携带大量的有害物质及霉菌，属于变质食物，食用后会对身体造成伤害，一是影响了松子原本的口感，呈现出苦味，二是其中的霉菌会扰乱胃肠道的正常运转，使人出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，严重的甚至会导致食物中毒。

通过以上安康养生网的文章大家可以发现，如果松子在买回来后保存不当、加上本身松子的特性，是很容易发霉的，而发霉后的松子带有毒性，不能再食用，应该尽快扔掉，如果发霉松子被体质差的人误食了，很有可能引起食物中毒。