茯苓鸡汤怎么炖好喝 茯苓鸡汤有哪些适宜人群？

茯苓鸡汤是一道以茯苓、母鸡为主要材料的滋补药膳，茯苓具有宁心安神、滋养脾胃、利水除湿等作用，鸡肉含有丰富的蛋白质，营养丰富，食用具有滋养身体、补充营养的作用，而茯苓鸡汤是一道滋补效果极好的养生药膳，那么茯苓鸡汤怎么炖好喝呢?安康养生网马上来为大家分享茯苓鸡汤的做法。

茯苓鸡汤怎么做好喝?

茯苓鸡汤

食材：母鸡1只，干香菇适量，淮山药、芡实、莲子、茯苓各38克，姜块适量。

做法步骤：

1、先将干香菇和药材洗净，茯苓掰成小块泡水2小时，老母鸡清理干净后、切块焯水，老姜去皮用刀拍扁;

2、将老姜和11碗水入汤锅，煮滚后，加入鸡块和所有药材，中小火煮一小时左右;

3、待食材都熟透入味，加入适量食盐调味即可食用。

食用方法：早上代餐食用。

食用功效：消水肿、安神助眠、美容养颜。

茯苓鸡汤适合哪些人喝?

1、身体素质较差者

茯苓含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，能够为身体补充营养，其含有的茯苓多糖还有增强免疫的功效，茯苓鸡汤可以提高身体素质，增强免疫力。

2、经常性水肿者

茯苓可以利水渗湿，健脾补中，中医认为脾主运化，脾运化失常，水湿困脾就会出现四肢浮肿，小便不利等症状，茯苓鸡汤健脾祛湿，适用于经常性水肿者。

3、心悸失眠者

茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等多种有效成分，有一定的镇静作用，茯苓有宁心安神的功效，所以茯苓鸡汤可以有效改善睡眠，食用于心悸失眠、心慌眩晕者。

4、饮食不佳者

茯苓是常见的健脾药材，其含有茯苓多糖等有效成分，能降低胃液的分泌，对胃溃疡有一定的抑制作用，茯苓鸡汤健脾补中的同时，还能改善饮食不佳的症状。

茯苓鸡汤的营养丰富，具有极好的补气健脾、利水除湿、安神助眠等保健作用，适合多种人群服用，但是大家要注意，有气虚体弱、肾虚滑精症状的人群、以及糖尿病患者，是一定不能服用茯苓炖鸡的，以免加重身体病症，危害身体健康。