当归的养生吃法 当归的保健功效

说到当归，大家应该都不陌生，当归是中医上常用的补血中药，具有补血养血、温通经脉等作用，不仅具有极高的药用作用，还具有一定的食疗保健作用，很多养生的药膳中都有当归的存在，那么归怎么吃美味又养生呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

当归有哪些吃法?

1、当归生姜羊肉汤

材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

功效：补血调经、温经散寒。

2、红枣当归粥

材料：红枣20粒、当归6克、粳米80克、糯米20克、冰糖适量。

做法：先将粳米、糯米洗净，浸泡20分钟;红枣洗净、当归放入纱布袋中封好;将以上所有材料放入砂锅中，加上适量清水;粥熟后加入冰糖调味即可食用。

功效：补血调经，养颜美容。

3、当归红糖煮鸡蛋

材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：将鸡蛋用清水煮熟，剥壳备用;将当归和鸡蛋放入砂锅中，加适量清水;开大火煮开后，改小火再煮30分钟左右;出锅前放入红糖搅拌均匀，吃蛋饮汤。

功效：补血活血，调经止痛。

当归有哪些保健功效?

1、温通经脉

当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤瘀血阻滞疼痛，都可使用当归。

2、调经止痛

当归性温、味甘辛，它具有双向调节作用，既能补血活血，还可调经止痛，当归对凋治女性便秘的效果也很好，适合身体虚寒的女性。

3、促进血液循环

当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。

4、美容养颜

当归具有一定的抗氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害，具有美容养颜、延缓衰老等作用。

以上就是安康养生网为大家准备的当归的各种食疗方了，当归不仅是中医上常用的补血养血的中药，还具有极好的食疗保健的作用，但是大家要注意，当归虽好，也不能长期大量的服用，以免导致疲惫、上火等不良症状，所以大家一定要慎重服用。