黄芪鸡汤怎么做 吃黄芪鸡汤有哪些好处？

黄芪是我们大家非常熟悉的补气中药，具有极好的滋补养身的作用，日常不仅可以用来泡茶煮粥，还能用来炖汤，黄芪炖鸡汤不仅美味，还具有很好的食疗保健的作用，那么黄芪鸡汤怎么做大家知道吗?安康养生网马上来为大家分享黄芪鸡汤的做法。

黄芪鸡汤的做法?

1、黄芪三黄鸡汤

材料：三黄鸡、黄芪、葱、姜、食盐、红枣。

做法：鸡块凉水下锅焯水，等鸡块焯出浮沫后捞出洗净;电饭锅里放入所有材料;接着放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块就可以;盖上电饭锅的盖子，启动炖汤的功能;鸡汤煲好后可以加点枸杞，适量盐。

2、黄芪乌鸡汤

材料：乌鸡、当归、黄芪、生姜、葱、料酒。

做法：乌鸡洗净切块，锅内加水，放葱、姜烧滚，水滚后加少许料酒，把鸡肉放入焯水，去肉血与腥气，停火捞出鸡肉，冲洗净上面的油腻放置备用;砂锅内放满水，将乌鸡块、葱、姜、当归、黄芪一同放入大火烧沸，然后转小火炖上两三个小时即可。

3、当归黄芪鸡汤

材料：当归、黄芪、枸杞、姜片、鸡肉、黄酒、食盐、味精。

做法：鸡块和当归、黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅，再加入几片生姜，两勺黄酒，少许盐，加满水。然后在高压锅里放一个蒸架，加水刚好没过蒸架，把炖盅放上去，加阀大火烧至冒气，转最小火炖40分钟，等汽下去，取出就可以吃了。

黄芪鸡汤有哪些好处?

1、健脾养胃

黄芪能补气健脾，鸡肉甘温，有温中益气、健脾胃的作用，容易消化吸收，不会给肠胃造成负担，因此黄芪炖鸡能健脾养胃，缓解肠胃不适引起的反胃症状。

2、补气益血

黄芪补气效果非常好，用于阳气虚弱，肺气虚证，各种气虚衰弱;鸡肉甘温，有益气养血，补肾益精，活血脉的功效，用黄芪炖鸡可以用于产后气血亏虚、面色萎黄等症。尤其是黄芪乌骨鸡，对于气血不足引起的心悸气短、头晕目花有很好的效果。

3、增强免疫力

黄芪可以增强身体免疫，鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，黄芪炖鸡其药效更容易被人体吸收，而且口感也较好，黄芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜欢这种味道，但是黄芪炖鸡口感鲜美，是较好的保健养生药膳。

4、催乳

黄芪炖鸡有促进母乳分泌的功效，产后妇女身体较为虚弱，黄芪炖鸡不仅可以补充营养，还能增加乳汁的分泌，有利于产后的恢复。

以上就是安康养生网为大家分享的黄芪鸡汤的做法了，这样做不仅口感美味，也具有极好的食疗保健的作用，并且容易被人体吸收营养，有气虚症状的朋友可以在家尝试一下，但是要注意，黄芪虽然补气效果好，但是也要注意用量哦，虽好不要超过30克。