滋补营养早餐 海参小米粥的做法推荐

海参是一种名具有高营养价值的滋补养生食材，其中含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质的含量很高，适量的食用以后，具有很好的滋阴补肾、益气补血、健脾养胃、强肾健体的食用功效。

海参的食用方法有很多种类，一般都是炖煮、煲汤、煮粥等食用方法，对身体有很好的滋补作用，那么海参小米粥的做法是什么呢?海参小米粥的适宜人群以及禁忌人群有哪些呢?

海参小米粥做法步骤

主料：即食海参1个、小黄米30克

调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量

1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟;

2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖;

3、加入浓醇高汤1小包;

4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌;

5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

海参小米粥的适宜人群

海参小米粥营养丰富，尤其适宜孕妇、高血压、冠心病、糖尿病、营养不良、血友病、脾胃虚弱等人群。

海参小米粥的禁忌人群

1、由于海参中富含蛋白质，不建议肾功能不全者食用，容易加重肾脏负担，不利于肾脏的康复。

2、蛋白质过敏者不宜食用海参小米粥，以免引起过敏反应，出现腹泻、腹痛、头晕、胸闷等不适情况。

3、感冒患者不宜食用海参，由于海参滋补性较强，感冒患者食用后可能会导致体内邪气滞留体内，使感冒症状加重。