一岁宝宝煎带鱼怎么做 马上为你支招

一岁宝宝的煎带鱼，一定不能烧焦了，我们在制作带鱼的过程可以不用放盐了，因为带鱼属于海洋生物，本身就含有很多的盐分，如果再放盐分的话，是十分容易使体内的盐分过多，造成微量元素的失衡。而宝宝的健康也会受到伤害。

香煎带鱼

材料：带鱼300g、香葱1根、生姜1小块、盐少许、黑胡椒粉适量、黄油1小块、椒盐适量、柠檬汁几滴、面粉少许。

做法：1、准备好所需食材，带鱼清洗收拾干净并沥干水分。

2、将带鱼切成3cm～5cm左右长的段，再在表面切花刀。

3、将切好的带鱼装入盘子中，加入洗净的香葱、切丝的生姜、少许盐、柠檬汁、黑胡椒等混合拌均腌制10分钟左右。

4、带鱼腌制好后，放在面粉盘中两面拍上少许干粉，干粉不宜厚，薄薄的一层即可，粘多了可以抖去多余的面粉。

5、煤气灶开火，锅烧热后放入黄油小火慢慢融化，黄油的量约10g左右。

6、待黄油完全融化后放入蘸了干面粉的带鱼段小火慢慢煎。

7、煎至一面出现焦黄后开始翻面煎一面，不要着急翻面，等一面彻底煎好后翻面再煎另一面。

8、等待两面都煎至焦黄时撒上椒盐和黑胡椒粉，用筷子稍稍翻拌均匀即可出锅装盘食用。

小贴士：

1、带鱼选择新鲜的煎出来的口感更佳。

2、椒盐、盐、黑胡椒粉的用量根据宝宝的口味调整用量。

3、煎的过程中全程采用小火，大火容易煎糊。

4、家里没有黄油的，可以替换成普通食用油，黄油煎出来的味道更香。

以上就是一岁宝宝的煎带鱼，健康养生提醒您，带鱼含有丰富蛋白质。